香港製造醬料 - 淘大醬油歷史 - 淘大食品有限公司

我們的歷史

淘化大同食品有限公司(前身為淘化罐頭食品廠)自1908年開創，至今已超過110年歷史。1928年，淘化大同正式於香港成立，設廠製造豉油。1954年，淘大在香港九龍佐敦谷覓得大塊土地興建工廠，設立「淘大工業村」，除食品製造工廠外還設有托兒所和員工宿舍等設施。
在七十年代淘大買入已停產的南海紗廠舊址，於1977年將廠房遷往荃灣九咪半。豉油生產和紙品廠先搬往荃灣，醬料部隨後亦遷入，一直堅持香港製造，為顧客帶來安心安全又美味的醬料。

淘大食品的產品主要分為兩大類：

調味品：包括多種豉油、蠔油、方便醬多種調味醬料，全部香港製造
微波爐急凍食品：包括多種點心、水餃、雲吞、粉麵飯、酥炸食品及飯糰等

嚴格品質檢定

淘化大同食品有限公司(簡稱「淘大」)，一直重視品質、以顧客為本，致力滿足大眾的高要求是它恆久不變的宗旨。時至今日，集團已有超過 111 年的歷史。淘大於 1987 年在大埔自設廠房，自家制造優質產品，由生產、管理，以至包裝發行，完全在掌握之內，令質素更具保証。

開拓優質產品

淘大堅持與消費者的口味同步前進，一切都是源於關懷大眾的需要及期望。集團旗下的產品不斷推陳出新，掌握嶄新的市場機會，例如過往曾經推出全球首創瑤柱蚝油皇、瑞士汁。而點心方面，得到各界認同，在 2000 年及 2001 年分別推出全港首創一叮即食的「叮叮腸粉」及「叮叮粥」，為急凍食品市場帶來新突破；集團不僅令大眾可享受多元化又美味的食品，更令他們隨時隨地想吃便吃，方便至極。

龐大銷售網絡

淘大產品遍滿全球角落，包括：美國、英國、澳洲、歐洲、日本和其他主要城市，更於多個國家設有辦事處或分銷網，令廣大支持者都觸手可及，隨時享用到我們的眾多優質產品。

願景

盡享優質美味，綻放完美笑容！

我們的使命

我們致力開創優質美味、品質可靠的食品，為全球客戶帶來充滿享樂的美食體驗，不斷滿足客戶的需求，以發展人才的承諾，及最具協作力的高效團隊來達成我們的使命。

價值觀

追求卓越品質 - 為讓消費者和客戶安心享用極具品質的產品，我們積極了解客戶的期望，用永無止境地創新精神來不斷提高產品質量和服務。

鼓勵員工成長 - 我們作為一個整體，一個高效能的團隊，用以幫助員工發展技能和行為；我們通過現場原則，廣泛聽取各類意見，並希望透過直截了當地交流和坦誠溝通來了解問題的實質。

肩負社會責任 - 我們積極探尋讓人們的飲食生活更豐富和更充實的方法，努力為社會做出貢獻，以最大的公正和道德標准行事，並履行我們的承諾。

文化與承諾

淘大深深感受到企業責任與社會的息息相關，並充分表現「以人為本」的重要性，一直堅守的「八大文化與承諾」。

以人為本

企業社會責任

團隊精神 - 愉快的工作環境乃成功基石

誠信 - 信任與尊重，帶來信心與熱忱

平衡 - 鼓勵員工建立平衡健康的生活

和諧 - 推崇融洽和諧的關系

成長 - 品牌與時並進，重視員工發展機遇

忠誠溝通 - 坦誠交流，建立互信

創新- 發揮創意，追求質量

簡介

1908年，淘大在褔建省廈門開始釀造第一支醬油。經過百年蛻變，淘大已成為亞洲其中一家著名的豉油、醬料及冷凍食品制造商。不論在世界各地的零售或餐飲業務的巿場裡，你都可以找到我們的產品，從香港制造的出品當中嘗到香港味道。

一直以來，淘大透過制作優質味美，而且品質可靠的食品，以滿足顧客不停轉變的需要及要求。所有淘大產品均以採購自可靠供應商的優質原料制造，並以當代的優良工序制作，確保顧客可以享用到各式高質可靠、方便使用、健康味美的食品，以迎合世界各地顧客對充滿享樂的美食體驗的期望 ─ 盡享優質美味，綻放完美笑容！

除此以外，淘大亦承擔起作為一名企業公民的責任，為社區環境及下一代的可持續發展盡一分力。淘大因此制定一系列企業社會責任有關計劃，作為在企業社會責任方面長遠發展的藍圖。我們除了在2013年起獲得ISO14001外，還透過與不同非政府組織（NGO）合作，建立伙伴關系，開展各類可讓員工參與其中的活動，為社區及各持份者創造價值。而另一方面，淘大亦不斷完善生產過程，在制作健康味美的產品之余，亦在環境保護方面取得平衡。

歡迎各位表達您的想法和意見，讓我們做得更好。